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GB 4789.2-2016《菌落总数测定》应用现状 |
马群飞,林坚 |
福建省疾病预防控制中心,福建 福州 350001 |
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摘要 本文对已正式实施5年的GB 4789.2-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》,从范围、术语和定义、设备和材料、培养基和试剂、检验程序、操作步骤、结果与报告到附录的实际应用状况进行了分析,并提出了保证检验工作质量的相关建议。
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关键词 :
标准,
菌落总数,
微生物学检验,
食品安全
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收稿日期: 2021-03-08
出版日期: 2021-12-07
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作者简介: 马群飞,主任技师。专业:微生物检验 |
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