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中山市人民医院2017—2020年食源性疾病监测结果分析
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邹雨珊,林锦梅,曾科文,曹东晖,方丽敏 |
中山市人民医院预防保健科,广东 中山 528403 |
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摘要 目的 分析中山市人民医院(哨点医院)食源性疾病监测结果。方法 选用粪便多点采集法,收集样本并开展食源性病原菌检验。结果 中山市人民医院2017—2020年共收治食源性疾病患者595例,检出致病菌均为沙门菌,其中以鼠伤寒沙门菌占比最高(53.9%);发病主要在6月(11.3%),可延长至10月;发病多在<5岁(53.8%),以散居儿童居多(43.7%);进食地点以家庭为主(72.9%);可疑食品为肉与肉制品(11.8%)。结论 应加强夏秋季肉与肉制品市场监管,关注儿童饮食安全,注重家庭、社区食源性疾病防治知识的宣传教育。
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关键词 :
食源性疾病,
病原学检验,
卫生监测,
食品安全,
沙门菌
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收稿日期: 2021-03-30
出版日期: 2021-12-07
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作者简介: 邹雨珊,硕士,主治医师。专业:营养与食品卫生 |
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