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高效液相色谱法测定牛奶中山梨酸的不确定度评定 |
左家信,冯家力,曾栋,陈东洋,袁春晖* |
湖南省疾病预防控制中心,湖南 长沙410005 |
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文章导读 |
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摘要 目的 建立高效液相色谱法测定牛奶中山梨酸的不确定度评定方法,分析不确定度的来源,提高检测结果准确性。方法 建立了高效液相色谱法测定牛奶中山梨酸的不确定度数学模型,对影响测量结果的不确定度来源进行分析评定。结果 测定引入的不确定度为:样品称量为0.014%,定容为0.058%,样液测定为2.49%,测量重复为0.95%,回收率为0.98%;样液测定中以标准物质称量(2.10%)和标准溶液配制(1.31%)为主;山梨酸的相对扩展不确定度为2.84%,合成不确定度为1.2 mg/kg,其测定结果为(22.0±1.2)mg/kg,考核结果正确。结论 样液测定、测量重复及回收率引入的不确定度占比较大,在样液测定中标准物质称量及标准溶液的配制作主要贡献,在检测过程中应加以控制。
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关键词 :
牛奶卫生,
高效液相色谱法,
山梨酸,
不确定度,
卫生检测
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收稿日期: 2021-12-06
出版日期: 2022-06-10
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通讯作者:
袁春晖,副主任技师。专业:理化检验。E-mail:811766127@qq.com
E-mail: 13617316266@139.com
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作者简介: 左家信,硕士,主管技师。专业:理化检验 |
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